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簡単！中辛麻婆茄子！

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Description

すぐに出来上がります！辛さは調節できますが、この分量は少し辛めの中辛でご飯がすすむ！

材料 （2人～3人分）

ナス
中か大が2本
合挽ミンチ
100㌘あれば十分
油(ナスを炒めるため)
多め
◎水
200cc
◎味噌
大さじ1～1.5
◎醤油
小さじ1～2
◎ごま油
小さじ0.5〜1
◎豆板醤
大さじ1.5
◎砂糖
小さじ2
●水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ナスを多めの油で炒めて、お皿に一旦移します。そのフライパンで合挽ミンチを軽く炒めます。焦げないように。

  2. 2

    写真

    調味料を全て加え、軽く煮たたせ、ナスを戻します。ナスに火が通っていることを確認してから水溶き片栗粉を加えて完成！

コツ・ポイント

ナスは油とよく合いますので、多めの油で炒めた方が美味しいです！

このレシピの生い立ち

麻婆茄子が食べたい！けど、麻婆茄子の素がない…仕方がない、作ろう！←みたいな感じです。
レシピID : 5039646 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年7月11日
写真
ぬくちん
ピリ辛！でも美味しい！

そうなんですピリ辛が美味しい！つくれぽありがとうございます！

2018年5月30日
写真
とまと♡
ニラ入りで♪簡単でおいしかったです！もう素を買わなくてもいい！

ありがとうございます!!ニラ入り、私もやってみます♪♪

2018年5月27日
写真
sah◎
野菜多めで作りました！！旦那さんから美味しい頂きました◎

野菜多めの方が美味しそうです！！！ありがとうございます♪

2018年5月15日
写真
主夫あまこ
少し豆板醤を減らして作りましたが、美味しかったです(^-^)

ピリ辛なので減らしてもいいですよね♪ありがとうございます!!

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ふれでりっく。
簡単！中辛麻婆茄子！
by ふれでりっく。