大根と厚揚げの最強コンビのスープ煮

うちでは、まとめてとってストックしてあるだし汁を使いますが、なければ顆粒だしでも大丈夫です。薄口しょうゆがない場合は濃い口しょうゆ大さじ１に塩をたします。固形スープのもとはコンソメなら１個マギーブイヨンなら２個くらいで。だしが濃すぎるとくどい味になるので、薄めがおいしいです。　厚揚げの代わりにがんもどきでもおいしいです。

以前、友人が大根をスープで煮た料理がおいしかったので、我が家の定番になりました。大根と厚揚げとスープの組み合わせが絶妙でおいしいです。