豆乳そぼろ担々麺
作り方
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1
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白ネギをみじん切りにします。
豚ひき肉をフライパンで炒めます。
鍋にお湯を沸かして中華麺を茹でます。
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2
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鍋に水、鶏ガラスープの素、豆乳、醤油、ゴマペースト、ラー油、黒酢、豆板醤、白ネギを入れ混ぜます。
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3
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できたスープをお皿に入れ、麺を入れて上にそぼろをのせます。
小口ネギを散らして完成です。
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コツ・ポイント
熱々で食べること
このレシピの生い立ち
辛いもので体をあっためてほしい
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白ネギをみじん切りにします。
豚ひき肉をフライパンで炒めます。
鍋にお湯を沸かして中華麺を茹でます。
鍋に水、鶏ガラスープの素、豆乳、醤油、ゴマペースト、ラー油、黒酢、豆板醤、白ネギを入れ混ぜます。
できたスープをお皿に入れ、麺を入れて上にそぼろをのせます。
小口ネギを散らして完成です。