さっぱり梅しそ焼肉の画像

Description

暑くなってくると、さっぱりしたものが食べたい~。
がっつりなお肉をさわやかな風味でいただきます。

材料

半分
10枚~
梅干
大2~3個(又は小5~6個)
●しょうゆ
大さじ1弱
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●すりごま(なくてもOK)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    大葉を細切り、梅干をたたいておく。
    (写真の梅干は小5個分。大葉は小さい葉が20枚分)

  2. 2

    写真

    肉を炒める。色が変わったら、スライスした玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    ●印の調味料を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    火を止めて、大葉と梅干を加え余熱で軽く混ぜる。
    (大葉は少し取り分けておき、盛り付けの時にあとのせ)

コツ・ポイント

大葉はたっぷりが美味しいです。火を通しすぎないこと。梅干の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

暑かったので、梅しそ風味のおかずが食べたくなって。
レシピID : 5042694 公開日 : 18/04/22 更新日 : 18/04/23

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