パプリカパウダーのエッグベネディクト風♪

レタスを（マフィン一枚分に）ちぎり、トマトの輪切りを用意する。

マフィンをトースト。小鍋で湯を沸騰させ、酢と塩を入れ混ぜ弱火、穴あきおたまに入れた卵をつけ3分間。冷水に2分間浸す。

トーストしたマフィンにレタスの葉とトマトの輪切りをのせ、出来上がりのポーチドエッグをのせ、パプリカパウダーを散らし完成！