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アスパラ春のピラフ

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Description

アスパラ活用方法の一つに！
鍋で炊きましたが、逆に炒めていたものを炊飯器に入れれば炊飯器でも同じように炊けます︎︎︎︎☺

材料 （2～3人分）

米
2合
水(米を浸す)
360ml
アスパラ
3～4本
ニンジン
1/3〜4
タマネギ
1/2～4
ベーコン
2〜3枚
エリンギ
1本
ニンニク
チューブ3～5cmまたは一欠片(みじん切り)
塩
2〜3つまみ
コショウ
少々
コンソメ
小さじ1〜2
(あればバジル)
少々
(あればパセリ)
少々

作り方

  1. 1

    米を研いで、水に浸しておく(30分)

  2. 2

    (米を水に浸している間に)ニンジン、タマネギ、アスパラ、エリンギを細かく、ベーコンを1cm幅に切る

  3. 3

    鍋にオリーブオイル(またはサラダ油)を入れ、にんにく、タマネギを炒める

  4. 4

    さらにほかの具材も加えて炒める

  5. 5

    水に浸しておいた米を加える

  6. 6

    塩、コショウ、コンソメ(あればバジルも)を加え、軽くかき混ぜる

  7. 7

    フタをし、強火で沸騰するまで加熱する

  8. 8

    沸騰したらすぐに弱火にし、10分加熱する

  9. 9

    10分経ったら火を止め、さらに10分蒸らす

  10. 10

    しゃもじでかき混ぜて完成

コツ・ポイント

鍋で米を炊く場合は、白米もピラフも、強火で沸騰→弱火で10分→火を止め10分です

このレシピの生い立ち

具材、量はあくまでも目安です
コーンやウインナーを入れたり、エリンギをマッシュルームにしたり、お好きなようにアレンジしてくださいね(♡˙︶˙♡)
レシピID : 5043945 公開日 : 18/04/23 更新日 : 18/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月12日
初れぽ
写真
マユリん
アスパラの食べ方にマンネリしていたので、こちらのレシピを炊飯器でチャレンジしました！凄く美味しいです。また作ります♪
#アスパラの季節 #アスパラ消費
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ささみんクッキング
アスパラ春のピラフ
by ささみんクッキング