絶品！富山県産ホタルイカの贅沢春パスタ
★Ryogo★
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。
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2
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にんにくの良い香りがしてきたら鷹の爪とアンチョビも加えて炒めます。
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3
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沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
茹で時間は表示より1分短く！
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4
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フライパンにパセリと茹で汁を加えて混ぜ合わせたら、火を消して置いておきます。
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5
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パスタを茹でている鍋でさやえんどうをさっと茹で、フライパンに加えておきます。
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6
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茹で上がったパスタとホタルイカをフライパンに加えて混ぜ合わせます。
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7
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お皿に綺麗に盛りつけたら完成です★
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コツ・ポイント
ベースとなるにんにく、鷹の爪、アンチョビのソース作りが重要！ここさえしっかりしておけば問題なし！
このレシピの生い立ち
ホタルイカを使いたくて、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★Ryogo★
