とってもシンプルなじゃがいものサラダ♪
タモちゃん
作り方
-
-
1
-
ジャガイモは洗って芽を取り、皮ごとラップにくるみます。レンジで１０分チンします。途中５分で向きを変えています。（串がスッと通るくらいで調整してください。）
-
-
-
2
-
その間に玉ねぎを準備します。半分を更に半分にし、薄くスライスします。
-
-
-
3
-
その玉ねぎに分量外の塩小さじ1をまぶして約１０分くらいおいておきます。ちょうどジャガイモがチンできるころまでです。
-
-
-
4
-
ジャガイモをレンジから取り出し（熱いので注意）布きんかリードクッキングペーパーなどで包み、皮を脱がせます。
-
-
-
5
-
ボールに入れ、すりこぎ棒のようなものでほくほくじゃがいもをつぶします。荒くても良いです。
-
-
-
6
-
玉ねぎの塩は水で洗い流し、水をしっかり絞って下さい。それを５に加え、塩コショウ、酢を入れ混ぜ合わせます。最後にマヨネーズを加え、パセリを入れて混ぜれば完成です。
-
-
-
7
-
レシピID:694037
『地中海風☆ポテトサラダ』でオリーブやケイパーを加えてアレンジした物をご紹介しています
-
コツ・ポイント
パセリの代わりに小口ねぎでも良いです。黒オリーブを入れても大人の味です。塩の変わりにハーブソルトでも良いですね♪
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダが食べたくて。手抜き？では無くシンプルなのです～♪
タモちゃん
