創味シャンタンでたけのこメンマ(覚え書き

創味シャンタンでたけのこメンマ(覚え書きの画像

Description

メンマを作った覚え書きです

材料

適量
創味シャンタン
適量
オイスターソース
適量
醤油
適量
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    下ゆでしてあるたけのこはスライスして、ごま油で軽く炒める

  2. 2

    写真

    創味シャンタンを入れて炒める。
    ひたひたの水、オイスターソース、醤油もいれる。

  3. 3

    写真

    落し蓋をして、たまにかき混ぜて全体的に味を絡ませながら煮詰めていく。

  4. 4

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    焦げないように、鍋を返し味を馴染ませて、煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

味を見ながら、濃すぎず薄すぎないように調節しました。
沢山作っても、小分けにして冷凍保存してます。

このレシピの生い立ち

毎年たけのこを沢山頂いてメンマを作るのですが、味を定めていきたくて覚え書きです。
レシピID : 5044409 公開日 : 18/04/23 更新日 : 18/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ありか☆1973☆
参考にしました☆たけのこで簡単に手作りメンマが出来るの嬉♪美味♡

美味しそうです〜!つくれぽありがとうございます♫

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ロシアンブルー3
美味しい~ 無限おつまみですね

つくれぽありがとうございます!とっても、美味しそう〜〜!

初れぽ
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HIRIAlove
照りってりに出来ました!子供達が、うまっ!と喜んでいました。

初レポありがとです!お子さん達に喜んでもらえて嬉しいです♬