あと一品!ニンジンのごま風味炒め
作り方
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1
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フライパンにごま油またはオリーブオイルを入れ、火をつける。
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2
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大き目のささがきにしたにんじんを入れ、軽く炒める。
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3
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市販のめんつゆを入れる。メーカーにより、味が違うので、お好みの量で調節。
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4
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お好みの硬さになるまで炒める。
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5
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仕上げに蜂蜜をいれ、さっと混ぜ、お好みで白ごまをふる。
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6
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お料理のつけあわせや、あと一品として、小鉢などに盛って召し上がれ!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つけあわせににんじんのグラッセと思ったのですが、面取りしたり、煮たり、面倒!ちゃちゃっと大き目にささがきして、ちゃちゃっと炒めるだけで、簡単にできました。硬さもお好みで調整できるし、味もやさしいので、他のお料理をじゃましません。