なめらかチョコクリーム♡プリン

板チョコを細かく刻んでおく。小鍋に☆の材料を入れてよく混ぜる。コーンスターチの塊が残らないように絶えず混ぜながら火にかける。とろみが出るまで煮立たったら更に２、３分程煮詰める。そこに刻んだチョコを加え、混ぜる。チョコクリームの完成。

※追記　１の行程で小鍋に☆の材料を加える際に、コーンスターチを先に入れ牛乳を少しずつ加えて溶いていくとダマになりません。

１の荒熱が取れたらラップをぴったり張って完全に冷ます。冷めるとぷるぷるに固まります。写真は冷めてラップをはがしたとこ。

４をカップに流します。流したら冷蔵庫で冷やし表面を固めます。※チョコソースを上からかけるために、固めます。

冷やしている間に●の材料で上にかかけるチョコソースを作る。生クリーム大さじ２杯とラム酒を合わせレンジで沸騰直前に温める。

温めたら、チョコを割り入れよく混ぜてしっかりチョコを溶かし、滑らかなチョコソースに仕上げる。

表面を平らにしたら、再び冷蔵庫に入れてよーく冷やし全体が固まったら出来上がり♪（冷蔵庫に数時間は入れて冷やしてね。）

お好みで生クリームやフルーツ（今回は苺）をトッピングすると可愛い～♡

とろ～り濃厚な食感です♡

Ｈ２３．２．２５
レシピ作り易いように少し変更しました。

前の画像です。