鮭とアスパラの彩りチャーハン
ネコかえる
作り方
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1
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卵は砂糖を入れて溶いておく。鮭は好みの大きさにほぐしておく。アスパラは５ミリ程の小口切り。長ネギは微塵切りです。
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2
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よく熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れて溶いておいた卵を入れる。
周りが固まってきたらさっとひとまとめにする。
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3
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完全に火を通さず少し緩いくらいで取り出します。
卵を溶いておいた器に戻すといいです☆
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4
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同じフライパンに再度サラダ油を入れてアスパラを炒めます。
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5
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アスパラに火が通ったら、ほぐしておいた焼鮭、温かいご飯を投入。
混ざったら塩こしょう、鶏ガラスープで味を整えます。
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6
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最後にとっておいた卵と長ネギを入れて軽く混ぜます。
私は大きな卵が好きなので卵を細かくしないように混ぜてます^^
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7
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お皿に盛って完成です～(^^)
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8
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2018/6/2
お陰様で話題入りとなりました。
お作りいただきました皆様、いつも本当に有難うございます♡
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コツ・ポイント
卵に少しの砂糖を入れるとふんわり♡
アスパラはおひたしの残りを使うこともあります。その時は工程４の炒める時間は短めにします^^;
炒飯はご家庭の味があると思います。
我が家は鶏ガラと塩こしょうが好きですが、味付けはお好みでどうぞ♡
アスパラはおひたしの残りを使うこともあります。その時は工程４の炒める時間は短めにします^^;
炒飯はご家庭の味があると思います。
我が家は鶏ガラと塩こしょうが好きですが、味付けはお好みでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
母のアスパラを使ったごはんを作りたくて♡
アスパラの歯応えを炒飯で使ってみました～♡
アスパラの歯応えを炒飯で使ってみました～♡
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ネコかえる
