ヘルシー！大葉と梅肉のささみ巻き天ぷら♪
Jinko15
作り方
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1
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筋なしささみを縦に半分に切ります。綺麗に切れなくても後で丸めてしまうのであまり気にしないで下さいね(^^)
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2
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大葉も半分に切ります。
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3
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梅干しは種を取り除き、包丁で叩きます。
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4
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1のささみの上に2で切った大葉をのせ、大葉に梅肉を塗るようにのせます。
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5
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4をくるくるっと巻きます。この時も上手く巻けなくても、天ぷら粉に潜らせて揚げてしまうので気にしないで下さい！(^^)
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6
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170度に熱した油に、水で溶いた天ぷら粉に潜らせて両面を約5分カラリと揚げます。
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7
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揚がったらレモンを絞って熱々をどうぞ！
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コツ・ポイント
何回か作ってみて、衣は薄い方が美味しいと思ったので天ぷら粉に入れる水はいつもより多めにして緩めにしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて美味しかったので自分で作ってみました(^^)
Jinko15
