海苔が決めて!水餃子
作り方
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1
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豚ひき肉、長ネギ、生姜、塩コショウ片栗粉醤油を入れてよく混ぜてタネを作る。しいたけたけのこなど、好みの食材を入れても。
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2
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人参、長ネギをいれて鍋にみずをはり、ウェイパーを大2入れてスープを煮込む。きのこや春雨をいれてもいい\(//∇//)\
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3
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沸騰したスープを前に、餃子を皮に詰めてその都度投入。焼き餃子より具は少なめにしないと、皮から具がでてきてしまうので注意。
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4
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火が通ると、餃子が浮いてきます。海苔をちぎって投入。白ごまとごま油を大1入れたら出来上がり
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コツ・ポイント
餃子の具を入れ過ぎない。皮が溶けて具がでてしまいます。
熱々を一口で食べる方が美味しいので!
熱々を一口で食べる方が美味しいので!
このレシピの生い立ち
台湾の方の作った水餃子をお裾分けもらったら、海苔が入っていて、磯風味が豊かな美味しいスープだったのが忘れられなくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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