お手軽＊【はんぺんでタコ焼き風】
makichihua
作り方
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1
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キャベツを微塵切りにし、塩をふって塩揉みをしたら、しんなりして水気が出るまでしばらくおいておく。
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2
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紅しょうがを微塵切りにする。
(汁気がある場合は汁気を絞る。)
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3
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ボウルにはんぺんと紅しょうがを入れる。
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4
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①のキャベツから水分が出たらしっかり絞って③のボウルに入れる。
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5
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片栗粉と日本酒も入れ、はんぺんを崩しながらよく混ぜる。混ざったら均等に分けて一つ一つ丸める。
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6
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フライパンに多めのサラダ油を入れて熱したら、⑤を入れて焼く。(若干揚げ焼きのような感じ)
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7
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焼き色が付いたら面をかえて焼く。全面が茶色く焼けたらキッチンペーパーを敷いたお皿に出し油切りする。
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8
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器に盛り、お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ぎゅっぎゅと丸めて、全面を丁度良い焼き色に揚げ焼きすること。
このレシピの生い立ち
作ってみたら凄く美味しくて。
十分たこ焼き感を味わえました。
家族にも好評でした。
十分たこ焼き感を味わえました。
家族にも好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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makichihua
