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ウドの炊き込みご飯(∩´∀`∩)

ウドの炊き込みご飯(∩´∀`∩)の画像

Description

ウドがほんのり香る炊き込みご飯です。春を感じながら食べて欲しいです。

材料

お米
3合
ウド(先の方半分)
2～3本
人参
60g
しめじ
一株
鶏肉(もも)
100g
キッコーマンめんみ
大さじ２
醤油
大さじ１
水
100ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    ウドは先の半分のみを皮を向いて水にさらしてアクを抜く

  2. 2

    鶏肉は２センチ角、ニンジンは拍子切りしめじは根元を切り小房に分ける

  3. 3

    写真

    鶏肉、ニンジン、しめじを水と調味料で煮る。鶏肉煮えたら、ウドを加えてさっとにる

  4. 4

    写真

    冷めたら、ご飯と合わせ水加減をする。
    炊き上げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

知り合いからウドの味噌汁を教わり、炊き込みご飯もあれば美味しいかなーと作りました。
鶏肉や油揚げなど油あるものと合うので、ぜひ入れて下さい。
レシピID : 5050754 公開日 : 18/04/28 更新日 : 18/04/28

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ウドの炊き込みご飯(∩´∀`∩)
by rosered07