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レタスは洗って食べ易い大きさに手でちぎっておく。ウィンナは斜め薄切りにしておく。
麺を3分ほど茹でて水気を切っておく。
フライパンにサラダ油を入れて、麺を平たくして入れ炒めず強火で焦げ目がつくまで両面焼く
焼けた3の麺は軽くほぐしてお皿に盛るつけておく
フライパンに1のウィンナを入れ炒める。
5に水1カップ(200㏄)加え、スープとかやくを加えて一煮立ちしてから少し煮込む
レタスを加え一混ぜして(火の通しすぎ注意!)、水大さじ1で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける
最後にごま油を加えて風味をつけて麺の上にかけて出来上がり。酢をかけて食べても美味しい