マイタケと鴨のヘルシー豆乳鍋

マイタケは食べやすい大きさにほぐし、クレソンと長ねぎも食べやすい長さに切る。

鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、具材を加える。

煮汁がもう一度煮立ったら豆乳を少しずつ加えて好みの味に整える。
豆乳を加えたら沸騰させないようにする。