漬け物使用で、簡単筍ご飯・覚え書き

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Description

京都・土井志ば漬け本舗の「筍かつお仕立て」の漬物を使い、簡単に筍ご飯を炊きました。土井のレシピの我が家流アレンジ覚え書き

材料 (2合分)

筍かつお仕立て
1袋 漬け液も使用
2合
2合分より控えめ
〇低塩だし醤油 鎌田醤油
大さじ2
1/2枚

作り方

  1. 1

    写真

    このお漬物を使用。
    1センチの長さに切る(漬け液も使用)
    油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。

  2. 2

    写真

    米を洗い〇と漬け液を入れて混ぜる。その上に筍・油揚げをのせ30分置く。炊飯器のスイッチを入れる。

  3. 3

    炊き上がったら全体を混ぜ、お茶碗に盛り付ける。

コツ・ポイント

にんじんを入れても彩りが綺麗かも。

このレシピの生い立ち

土井のレシピを我が家流にアレンジ、覚え書きとして。
レシピID : 5052436 公開日 : 18/04/29 更新日 : 19/10/07

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