鱒 トラウト 丸ごと 唐揚げ粉で唐揚げ
Description
トラウトマス釣りをして釣りで疲れた時簡単に料理する方法。三枚おろし不要！市販の唐揚げ粉で！食べやすく
骨から身離れ良し
骨から身離れ良し
梅イヌ
材料
（4人分）
鱒 15から20cm以下の大きさ
８匹
油
適当
市販の唐揚げ粉 和風味
適当
作り方
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1
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鱒の頭を落とし、腹を出し、鱗を取ります、内臓をとったあと綺麗に中を洗います
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2
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和風味の唐揚げ粉をバットか皿に広げてその中に１匹づつ、唐揚げ粉をつけます、腹の中も唐揚げ粉をつけます
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3
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190度くらいの油で揚げます
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4
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少し焦げ目が付いたら出来上がりです
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5
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ある野菜を付け合わせていただきます
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コツ・ポイント
和風味の市販の唐揚げ粉を魚の腹内側にも、唐揚げ粉をまぶすこと、ハスやイワナなど川魚ならなんでも唐揚げ粉をまぶして揚げると美味しいですよ。川魚はぬめりがあるから丁度唐揚げ粉がつきやすく簡単です
このレシピの生い立ち
釣りで疲れて帰ってからでも、チャチャっと腹ペコの子供たちに振る舞えるレシピを考えました(^_^)
梅イヌ
