パパっと炊飯器で鯛めし♪♪
なひろ
作り方
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1
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鯛が生の場合は、鯛に塩をして焼く。
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2
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お米は研いで水を切っておく。
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3
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お米、ダシ、酒、醤油、塩を入れ、少し混ぜてから、昆布をおいて鯛を入れる。（ダシは、ご飯をフツーに炊く時と同じ目盛りまで入れる）
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4
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炊飯器にセットし、普通に炊く。
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5
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炊き上がったら、10分くらいおいてから鯛と昆布を取り出す。鯛は、身をほぐしてまた炊飯器に戻す。全体に鯛がまざるようにまぜる。お好みでしょうがをちらしていただく。
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コツ・ポイント
3合炊きの炊飯器の為、鯛1尾は難しいので、今回は30センチくらいの頭付鯛を3等分にしてそのうちの一切れを使用しました。（炊飯器の釜に入るくらいの大きさ）
このレシピの生い立ち
お祝いのたびに鯛をいただくのですが、鯛めしを作ろうと母に聞いても「適当～」といういつもの答えが・・・。今までにも料理のレシピを聞いても適当という答えしか返ってこないので私なりにいろんなレシピを見て、シンプル＆簡単にできるようにしました。主人もおいしいと言ってくれた鯛めしです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なひろ
