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スープの素、冷水200cc、梅干しを軽くほぐしたものを器に入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
鍋に規定量の水を入れ、火にかけ沸騰したら豚肉を入れ、さっと湯がき冷水につける。
②のお湯を使い、麺を規定通りに茹でる。
玉葱を薄くスライス、大葉を千切りにする。
麺、玉葱、豚肉、大葉の順番にお皿に盛り付けて出来上がり。つけ麺のように食べたり、ぶっかけにしたり、お好みの食べ方で。