かぼちゃ の ごまだんご

カットして種を取り除いたかぼちゃをラップで包み、電子レンジで3、4分ほど加熱します。
柔らかくなったかぼちゃを皮からスプーンで中身をすくいます

１のかぼちゃをつぶしていきます。
裏ごしをすればなめらかになるのでしょうが、今回はボウルに入れ、すりこぎでつぶしました。

２に溶かしバターを入れます。するとよくまとまってきます。
お塩を少々入れ、味をととのえます。味見をしながら好みに合わせて加えてください。

平たいお皿にごまを準備し、４のおだんごをころころ転がすようにして、ごまを表面につけていきます。

オーブントースターで5、6分ほど焼けばできあがり。