豚ロースとジャガ野菜スープカレー
ステンドコーヒーch
作り方
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1
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玉ねぎを皮をむいて天と地をカットする。
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2
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豚ロースを両面約1分づつ焼いて、鍋に移します
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3
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キャベツ半分玉をそのまま鍋に移します
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4
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●を全部入れます
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6
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アクは取りまくります。具材が邪魔の場合は別の器に取り出してください
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7
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ジャガイモはよく洗いそのまま鍋に移します
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8
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90分経ったら火を止めてトマトピューレを入れます。
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9
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スープカレーの素を入れます
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10
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コーヒー豆にお湯をかけて20秒むらします
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11
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のの字を書くようにお湯を注いでコーヒーを落とします。
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12
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コーヒーを回し入れて完成です。
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13
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キャベツなどの具材はお好みの大きさにカットして盛り付けます。
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スープカレーを入れて完成です。
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コツ・ポイント
90分煮込む
具材は丸ごと煮込む
アクは取りまくります
具材は丸ごと煮込む
アクは取りまくります
このレシピの生い立ち
札幌の出張先で見つけたスープカレーの素からインスパイアを得ました。いつもの丸ごと煮込んだ具材を使用して、仕上げをスープカレーにしたらどうなるのか研究をしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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