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じゃが芋と挽肉炒め♪

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Description

お酒のおつまみにも・・・。
お箸がとまりません＾＾

材料 （4人分）

じゃが芋
200グラム（２～３個）
挽肉（挽肉の種類は何でも0k）
100グラム
■ ☆合わせ調味料☆
○砂糖
大さじ１と１／２
○酒
大さじ１
○酢
大さじ１
○醤油
大さじ３
○粉末鶏がらスープの素
大さじ１弱
○こしょう
少々
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    じゃが芋は細い千切りにし、５分程水にさらす。

  2. 2

    ○をしっかり混ぜ合わせ合わせ、最後に片栗粉を加えて調味料を作る。

  3. 3

    沸騰したお湯に塩、油（小さじ１）を入れ水にさらしておいたじゃが芋をゆでる。

  4. 4

    ２、３分後じゃが芋に透明感が出たらザルにあげておく。

  5. 5

    フライパンに油（大さじ１）を入れ、挽肉を強火で炒める。

  6. 6

    挽肉に火が通ったらじゃが芋を加え炒める。

  7. 7

    最後に②で作った調味料を（水溶き片栗粉が固まっているといけないので再度よくませ合わせる）加え、全体に絡ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

挽肉は何でも美味しいですが、私は豚ミンチが一番好きです。

挽肉の種類やじゃが芋の量によって調味料の分量は調整してください。

このレシピの生い立ち

母が作ったのを旦那様が食べて美味しいと絶賛してたので作り方を教わりました＾＾；
レシピID : 506191 公開日 : 08/04/28 更新日 : 08/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2012年6月2日
写真
もーりんまま
簡単にできてうれしいです！また作ります(^з^)-☆

ﾚﾎﾟありがとうございます！！！

2010年12月6日
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dsm9
とっても美味しかったです☆お酢でさっぱりなのも嬉しいッ♪

つくれぽありがとう＾＾とっても美味しそう♪

2010年11月22日
写真
２児ママなつお
もやしも追加。この味大好きです。何でもこの味で作っちゃいそう❤

つくれぽありがとう＾＾もやし！！グッドアイデアですね♪

2010年11月9日
写真
あき君ママ
白いご飯が進む〜！子供もモリモリ食べました。

つくれぽありがとう＾＾子供さんに喜んでもらえて嬉しいです♪

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ふじく
じゃが芋と挽肉炒め♪
by ふじく