簡単☆本格的☆南インド料理ラッサムスープ

ミキサーにかけたトマト缶と水を入れ煮立て、フライドオニオンを加えて煮る。

クミンシードは擂粉木などで潰し、ラッサムパウダーと一緒に①に加える。

熱したオイルに、カルダモン、マスタードの粒、鷹の爪、おろしにんにくと、おろししょうがを弱火で軽く炒め、②に加える。