酒かすとおからのフルーツスムージー

文旦や甘夏などの柑橘系の皮を洗ってみじん切りします。

なべに切った皮とひたひたになるくらいの水と砂糖を入れて煮詰めます。

別のなべで、おから（生）と酒かすにカップ1杯くらいの水を入れにつめてアルコールをとばします。

これで1杯分。
甘さや量はお好みで。結構にがいので苦手な方は砂糖やはちみつを追加して下さい。

熱湯を注いでできあがり。