ウドとベーコンのソース炒めの画像

Description

伸びたウドとベーコンスライスの油炒めです。味付けにウスターソースも美味しいですね

材料 (4人分)

伸びたウドの柔らかい部分
300Gほど
ベーコンスライス
100g
サツマイモかコーン
50g
ゴマ油
大匙4杯
ウスターソース
大匙4杯
砂糖
大匙1杯

作り方

  1. 1

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    ウドは、5mmぐらいの厚みの輪切りにします

  2. 2

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    深くて大きいフライパンにウドを入れ、ゴマ油を入れて強火で5分ほど炒めます

  3. 3

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    ベーコンスライスは適当な大きさに切ります

  4. 4

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    炒めたウドの上に積み重なったベーコンスライスを3枚ずつくらいにはがすようにして置きます

  5. 5

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    混ぜながら炒めます。

  6. 6

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    サツマイモを薄く切ったか、またはコーンをラップに包みレンジで1分加熱して加え、ウスターソースと砂糖で味付け炒めます

  7. 7

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    味見調整して完成です。おいしいソース炒めが出来ました

コツ・ポイント

サツマイモやコーンが無ければ砂糖を少し多めに入れます

このレシピの生い立ち

伸びたウドも美味しいので見つけたら持ち帰って料理して食べます。皮を剥いたり、アク抜きする必要は全くありません。
レシピID : 5063527 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/07

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