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さつまいもとジャコの甘辛炒め

さつまいもとジャコの甘辛炒めの画像

Description

さつまいも➕ジャコ➕コーン、大豆、ごぼうなど、小鉢にピッタリの食物繊維おかず！

材料 （作りやすい量）

さつまいも
小1本
ちりめんジャコ
大さじ3
コーン、水煮大豆、ごぼう、むき枝豆など
好きな量
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
油
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは、いちょう切りかサイの目切りにし、水にさらす。

  2. 2

    1の水を切り、レンジで5分くらい加熱し、火を通す。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、さつまいもとジャコ意外の材料を入れ、炒める。（今回はコーン）

  4. 4

    ジャコを入れ、カリッとしてきたら、調味料をからめて出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして、揚げ煮にしても美味しいですよ( ͡° ͜ʖ ͡°)

このレシピの生い立ち

学校給食のうどんの付け合わせなどにしています。食物繊維やミネラルを補給出来ます！
レシピID : 5066161 公開日 : 18/05/09 更新日 : 18/05/09

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さつまいもとジャコの甘辛炒め
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