りんご入り★ドロップクッキー
レシピID:506889
我が家の定番＆一番人気のクッキー★ 元はお菓子の本に載っていたものですが、自分用に分量をアレンジしました♪
材料 （ 約３０個分 ）
| リンゴ | １／２～１個 |
| 薄力粉 | ２２０ｇ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| 無塩バターかマーガリン | |
| ８０ｇ | |
| 卵 | １個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ |
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1
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【下準備】
バターは室温でやわらかくしておく。
粉類はふるっておく。卵はといておく。
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2
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りんごは皮付きのまま７～８ミリのサイコロ状に切り、塩水に入れたら水気をきっておく。
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3
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バターをよく混ぜる。
白っぽくなったら、砂糖・卵の順に入れて混ぜる。
※どちらも２～３回にわけて入れ、その都度よく混ぜる事。
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4
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３に薄力粉とベーキングパウダーを加えたら、切るようにさっくりと混ぜる。
粉が見えなくなったらりんごも加えてさっと混ぜる。
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5
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ペーパーをしいた天板に４をスプーンですくって指で落とし、生地を指でおさえて形を整える。
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6
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１８０度のオーブンで焼く２０～３０分。きつね色になるまで焼いて完成☆
コツ・ポイント
バターは根気よく混ぜてください★よ～く混ぜていくと、真っ白になります＾＾
りんごは沢山入れると、クッキーを焼いた時にりんごから出る水分が増えるのでソフトクッキーになります。お好みで量を調整してください＾＾
りんごは沢山入れると、クッキーを焼いた時にりんごから出る水分が増えるのでソフトクッキーになります。お好みで量を調整してください＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
りんごの消費に役立てて嬉しいです☆ありがとうございます～♪
嬉しい～！我が家でもすぐになくなるんですよー☆
ゴロッと入ったリンゴが良いですよね☆リピも嬉しいですっ！
とっても美味しそうに焼けてますね☆食感の変化、私も好きです♪
私もソフトになる時あります♪ソフトも美味しいですよね～＾ワ＾
強力粉入りも美味しそうですね☆私も作ってみます～♪
自家製林檎ジャムで作るって素敵！すごく美味しそうです～♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/13
お菓子の本に載っていたレシピを家族好みに甘さ控えめで、入れるりんごも大きくしてアレンジしました。
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