インカの目覚めの炒め物
keipeko
作り方
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1
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じゃが芋を剥いて水にさらし、水を切り、電子レンジに5，6分かける。
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2
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フライパンに油を入れて、ゆでたじゃが芋を焦げ目がつくまで炒める。
この焦げ目が美味しい。
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3
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カレー粉と塩を混ぜておき、焦げ目がついたじゃが芋にまぶして、さらに盛る。
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コツ・ポイント
油で煮る！という方法は美味しいけど、便利なレンジを使って時短で作るのが一番。主婦の味方。焦げ目は必ずつけましょう。美味しさ倍増‼
このレシピの生い立ち
八百屋さんでインカの目覚め（じゃがいも）が売られていました。。小さいのが15個100円。これをチョイス。小さいから皮をむいて、丸いまま調理。おやつにも、お弁当のおかずにもお勧め。。超簡単でカレー味がちょっと良い（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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