バジル香る！米粉チーズケールスコーン

米粉など粉ものを※を計測、混ぜておく。

バターも冷え冷えを計り、粉へ切るようにザクザクとヘラなどで混ぜ、手でほぐしもみして混ぜる。少し黄色い粉みたいになる。

バジル、ケールも豆腐(控えめから加減しつつ)も加え、ヘラなどでザクザク混ぜたら、

四角い容器、バットなどへラップを敷いておき、生地を入れる。バサバサなので、厚さを均一にする。ヘラで押さえる。

上からもラップ。

ギューっと手でも押さえて成形。

オーブン180℃予熱。天板にオーブンペーパーを敷いておき、まな板の生地は、押し切る。崩れやすい、まな板ごと移動。

間をあけて焼く。米粉のせいか、色合い薄いけど、15～20分焼き、冷めてから移動。

香りも届けたい、焼いていてもいい香り、あら熱とれた焼きたてを割るとさらにいい香り！盛りつける。熱々は壊れやすいので注意。