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古奈屋のカレーうどん風♡牛乳で美味しい♪

古奈屋のカレーうどん風♡牛乳で美味しい♪の画像

Description

巣鴨発祥の地「古奈屋のカレーうどん」が美味しくて大好き♡
試行錯誤して、まるで古奈屋のカレーうどん？！まで近づけました♪

材料 （２人分）

油揚げ
１枚
玉ねぎ
半分
水
２００cc
牛乳
３００cc
麺つゆ(３倍濃縮)
大２
カレーのルー
１個
カレーの粉(缶)
小１.５
和風だし
小１／２
冷凍うどん
２個
ネギ
５cm

作り方

  1. 1

    写真

    鍋で玉ねぎを炒めてしんなりしたら、水２００ccと和風だしを入れて、油揚げと麺つゆも入れて再沸騰させる。

  2. 2

    写真

    牛乳も入れて、グツグツしてきたらカレールーとカレー粉も入れて溶かします。

  3. 3

    写真

    カレー粉は、この缶タイプです♪

  4. 4

    最後に白髪ネギを乗せますが、ネギの中身は、縦に４当分して冷凍うどんと一緒に鍋に入れて下さい。
    ネギの風味が引き立ちます♡

  5. 5

    写真

    牛乳を入れているので、あまり強火にしないようにして、冷凍うどんを投入し、器に盛ったら白髪ネギを飾って出来上がり♪

  6. 6

    七味ではなく、一味唐辛子が合いますよ〜♪

コツ・ポイント

冷凍うどんは、凍ったまま鍋に投入するのではなく、前もって電子レンジでチンしておいたのを鍋に入れた方が、うどんがモッチモチして美味しいですよ♡
出来上がりも早いですしね(○ﾟε＾○)♪

このレシピの生い立ち

何年も前から食べてみたかった、有名な古奈屋のカレーうどん♡
味にうるさい私ですが(笑)、実際食べに行ってみたら「クリーミーなカレーうどんが、こんなに美味しいなんて♡」と凄く感動しました。
その感動を自宅でも( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)
レシピID : 5069706 公開日 : 18/05/11 更新日 : 18/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (5人)
2022年6月16日
写真
とろろ☆ととろ
これ😍うまいんですけど😋♡息子ペロリでした〜♡また作ります♡♡余ったカレー救済🍛
#古奈屋風カレーうどん #古奈屋風 #カレーうどん #余ったカレー活用 #カレー好き
2021年9月5日
写真
hiromi17
初めて家族に出しました。good！
#洗い物少ない #楽ちん #ありもの
2021年5月22日
写真
♪でこ♪
前回違う画像を載せてしまいました汗　残ったつゆをスープカレーにして食べましたが、これもまた美味しかったです^ ^
#一石二鳥
2021年5月14日
写真
♪でこ♪
具沢山にしてみました！初カレーうどんですがとてもおいしかったです^ ^
#カレーうどん
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cookamiami
古奈屋のカレーうどん風♡牛乳で美味しい♪
by cookamiami