アジのたたきパクチー風味
まさかなかな
作り方
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1
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アジはゼイゴと皮をとり、骨を抜いて叩く。
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2
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パクチーと生姜をみじん切りにする。
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3
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1、2を混ぜ合わせ最後に胡麻を振りかけて完成！醤油をお好み量振りかけてアツアツご飯と召し上がれ！
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コツ・ポイント
パクチーは細かく刻んだほうが美味しいです！
このレシピの生い立ち
自宅で栽培しているパクチー。どんどん増えてしまい使い道に困っていたところ、たたきに入れてみたら美味しくてびっくり(*≧∀≦*)
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