あんかけ肉じゃが

じゃがいもを食べやすい大きさ、あとの野菜を粗みじん切りにする。

薄く油を敷いた鍋で豚ひき肉を炒める。
火が通れば野菜も炒める。

片栗粉以外の調味料を鍋に入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。