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＊**えのきで梅なめたけ**＊

＊**えのきで梅なめたけ**＊の画像

Description

梅入りのなめたけです。
ご飯のおともに〜(^^)お豆腐に〜(^^)お好きな食材にかけてね〜♪♪♪

材料

えのき
2袋
梅干し
2個ほど
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
かつお節
お好みで

作り方

  1. 1

    えのきの石づきをとり、三等分に切る。
    鍋に入れて、調味料を入れて水分がトロッとするまで煮る。

  2. 2

    えのきに火が通ったら、タネを取り除き、たたいた梅干しを加える。
    さっと火を通して出来上がり〜(^^)

  3. 3

    お好みで。。
    かつお節をパラパラ〜

コツ・ポイント

梅の塩分によって、醤油の量は加減して下さい。
強火で火にかけると焦げてしまうので、中火〜弱火で調整して下さい。
小さなお子様がいらっしゃる場合はえのきをもう少し小さく切った方が食べやすいです。
かつお節はお好みで〜(^^)

このレシピの生い立ち

お買い得のえのきを使って(^^)
レシピID : 5074465 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年7月30日
写真
クックWKOSIY☆
カリカリ梅の食感が好きなので梅干しではないもので作りました。思った通りサッパリ美味しかった。これからはこちらのレシビで作ります。
#エノキでヘルシー
2020年4月9日
写真
☆こまっと☆
梅チューブで♡梅入りいいですね♡さっぱり♡
2020年1月5日
写真
lily…♡
さっぱりしていて、美味しかったです^ ^
#ヘルシー
2018年6月19日
写真
えりー：）
余っていた梅しそチューブを代用して作りました！

ありがとうございます(^^)良いですね〜梅チューブ♡

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