えんどう豆と厚切りベーコンのソテー
Description
ビールのおつまみはもちろん、パンにも合うので朝食メニューにも♪
野菜ソムリエmiwa
作り方
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1
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適当な大きさに切ったベーコンをこんがり焼いて、皿に取り出しておきます。
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2
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フライパンにえんどう豆を入れ、水、鶏ガラスープ、砂糖を加えて2分ほど炒め煮します。
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3
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水分がなくなってきたらベーコンを戻し、さっと炒めたら完成です。
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コツ・ポイント
砂糖はほんの少し、豆の甘味を引き出す程度です。
今回は冷凍しておいたえんどう豆を、解凍せずに、そのまま使いました。生のえんどう豆の場合、２分で固ければ、もう少し水を加えて煮て下さい。
今回は冷凍しておいたえんどう豆を、解凍せずに、そのまま使いました。生のえんどう豆の場合、２分で固ければ、もう少し水を加えて煮て下さい。
このレシピの生い立ち
冷凍していたえんどう豆で、簡単に出来る一品を作りました。
豆のほのかな甘味とベーコンの塩加減がよく合います。
豆のほのかな甘味とベーコンの塩加減がよく合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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