ウチのコロッケ（キャベツ入り）
もちあられ
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむきます。
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2
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切って圧力鍋蒸し器で、蒸します。圧力かけ２分、圧力抜けるのに約１５分。
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3
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キャベツを荒みじん切りし、レンジで１分～１分３０秒。
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4
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フライパンに、サラダ油大さじ１、挽肉、みじん切りした玉ねぎを入れ炒める。塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、コショウを入れ炒める。
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5
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じゃがいもが蒸けたら、荒めにつぶす。そこに、炒めた物、キャベツを入れ、 混ぜ合わせ、味を見て、薄い時は、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4を入れる。
牛乳はじゃがいもがパサつきが、気になる方は使ってください。
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6
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形を作ります。
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7
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小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて１８０度の油で揚げます。きつね色に揚がれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
キャベツを入れると、ヘルシーなので入れてます。コロッケの中に入れると、嫌がらずに美味しく食べます。
コロッケのパサつき感が、苦手な方はもう少し牛乳の量を増やしてくださいね。
コロッケのパサつき感が、苦手な方はもう少し牛乳の量を増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
コロッケ食べたい、の声で娘を誘い一緒に作りました。
手の見えるものは、娘の手伝いの場面です。味見が得意です。
手の見えるものは、娘の手伝いの場面です。味見が得意です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もちあられ
