塩＆酒だけ シンプルな鶏大根のスープ煮♡
レシピID:507859
調味料は塩＆酒だけとシンプル！鶏もも肉の旨みと大根の甘みがスープに引き出されています★
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 大根 | 中1/2本 |
| 水 | ３カップ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ2～3 |
| 豆腐（あれば） | １００～１５０ｇ |
| ネギ | お好みで |
-
1
-
鶏もも肉は大きめの一口大、大根も大きめの乱切り、豆腐も大きさを合わせて切っておく。
-
2
-
圧力鍋に鶏もも肉・大根・水を入れて沸騰させアクを取る。
-
3
-
酒、塩を入れ蓋をして圧がかかったら弱火にして約10分。蓋が開いたら大根を竹串で刺して硬さをみる。
-
4
-
大根が好みの硬さになったら豆腐を入れて一煮立ちさせて出来上がりです♪刻んだネギをのせてどうぞ★
-
5
-
手羽先・大根・白菜でも作ってみました
-
6
-
鶏肉の代わりにホタテ、大根と白菜です。塩は減らした方がよさそうです。
コツ・ポイント
大根は大きめに切った方が美味しいです。塩の量はお好みで調整してみてくださいね♪食べる前にポン酢を少したらすのもさっぱりしてます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(16人)
モーリーママさん♡美味しそうなれぽいつも有難う！感謝★
モーリーママさん♡鶏のいいダシかな♪毎回美味しそうなれぽ感謝
ぷのぷのさん♡大きめな具がとても美味しそう！れぽ有難う♪
ha22yさん♡嬉しいコメントで感激♪れぽありがとう☆
ぽぷらまま♡いつも有難う♪お豆腐が真四角で可愛いわ～☆
れぴぱくさん♡前にも作っていただいてたんですね♪れぽ有難う！
あや ぱんさん♡春菊いいですね！素敵なれぽ有難うございます♪
さくraさん♡寒い日にあったまってもらえると嬉しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/14
義母に教えてもらったレシピです。普通の鍋や土鍋でも出来ます♪翌日はこのスープで雑炊を作るといい味が出ますよ～。08.09.04話題入りさせていただきました！作ってくださった皆さん本当にありがとうございます❤
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 8位
すみません、、、昨日はつくれぽを投げ入れたままで(-"-;A ...
しかもブログでも紹介させていただいてます。
事後報告で、申し訳ないです～～～(≧д≦)
つくれぽ投げ入れ（？）ＯＫですよ～＾＾
つくっていただいてとても嬉しかったです！
しかもブログで紹介だなんて嬉しすぎです～
本当にありがとうございました★