仮面ライダービルドスクエア型誕生日ケーキ
Description
18cmスクエア型なら大人数でも分けやすいよね
見た目はいちごショートケーキ切り分けると！ラビットタンクカラー
見た目はいちごショートケーキ切り分けると！ラビットタンクカラー
幸せまちこ
作り方
-
-
1
-
スポンジ生地→
18cmスクエア型にアルミホイルを敷く
-
-
-
2
-
卵をほぐして砂糖を加える
湯煎にかけて泡立てる
-
-
-
4
-
大きめのボウルに移して
ハンドミキサーの高速で10分くらい泡立てる
-
-
-
5
-
白っぽくふんわりしてきたら
ハンドミキサー低速で１分くらい泡立てキメをととのえる
ふるった粉類を加えてゴムべラで混ぜる
-
-
-
6
-
バターを湯煎で溶かして
生地をゴムべラで２回すくってバターに混ぜる
-
-
-
7
-
それを【5】に加えて底から全体を混ぜ合わせる
型に流し入れる
-
-
-
8
-
170℃に予熱したオーブンで
30分焼く
真ん中に串を刺してなにもついてこなければOK
-
-
-
9
-
焼き上がったら網の上に
型のまま逆さにして自然に冷ます(適当な湿気を持たせると表面がきれいにできあがる)
ホイルをはがす
-
-
-
10
-
高さが4cmくらい！
-
-
-
11
-
1cm厚さにスライスする
(ホームセンターで売ってる
１cm角材を使用)
-
-
-
12
-
今回は３枚使う
-
-
-
13
-
焼き色が着ついた表面の茶色部分は大根おろしで
クラムを作る
-
-
-
14
-
クッキー→
ビニール袋に薄力粉、砂糖、ココナッツ油を入れて混ぜる
割り箸を両側に置いて
厚みを均一にのばす
-
-
-
15
-
☆優希☆さんレシピID:928698を参考にキャラクッキーを作る
-
-
-
16
-
サンドクリーム→
ホイップと砂糖を泡立てる
トロリとしてきたら
半分に分けて
赤と青に色をつける
青色を２枚塗る
-
-
-
17
-
飾り用の苺を残して
小さく切る
半量を全体にちらす
青色クリームで挟む
上に赤色クリームを塗る
３枚目にも塗る
苺を挟む
-
-
-
18
-
こんな感じ
-
-
-
19
-
仕上げクリーム→
植物性ホイップと生クリームを合わせてトロリとするまで泡立てる
練乳を好みの味になるまで加え表面に塗る
-
-
-
20
-
【13】のクラムを側面に
つける
-
-
-
21
-
切り分けやすいように
包丁で目印をつける
残りのクリームを角が立つまで泡立てて絞り袋に入れ
絞り出す
一度冷蔵庫で冷やす
-
-
-
22
-
ピスタチオのかわりに
カボチャの種を軽く洗って
たて半分に切る
-
-
-
23
-
飾りの苺を飾る
カボチャの種も飾る
-
-
-
24
-
クッキーを手前に立てかける
-
-
-
25
-
切り分けるとこんな感じ
-
コツ・ポイント
●親子で15人だったので切り分けやすい形やデコレーションにした
●生クリームを植物性と動物性と組み合わせて軽い仕上がりに
●スポンジ生地にコーンスターチを加えてスポンジも軽い仕上がりに
●生クリームを植物性と動物性と組み合わせて軽い仕上がりに
●スポンジ生地にコーンスターチを加えてスポンジも軽い仕上がりに
このレシピの生い立ち
2018年５月
●友人から「持ちよりパーティーのときに苺のショートケーキで仮面ライダービルド作ってきて」と頼まれたケーキ
●友人から「持ちよりパーティーのときに苺のショートケーキで仮面ライダービルド作ってきて」と頼まれたケーキ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
幸せまちこ
