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栗のポタージュ♪トロリと食べるスープ♪

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Description

栗を贅沢にスープにしました♪漉さないので濃厚で食べるスープです♪

材料 （4人分）

栗(皮を剥いたもの)
200g
玉ねぎ
1/2個(100g)
バター
大さじ1(13g)
水
150㏄
牛乳
200㏄
生クリーム
50㏄
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスします。

  2. 2

    写真

    バターを溶かします。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを入れて全体に塩コショウをして炒めます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、栗を加えます。牛乳・水・コンソメを入れて煮ます。

  5. 5

    写真

    1０分ほどコトコト煮て、栗が柔らかくなっているのを確認します。
    飾り用の栗を取っておきます。

  6. 6

    ハンドブレンダーかミキサーにかけます。

  7. 7

    写真

    生クリームを入れて、少し火をとおします。味見をして味がたりなければ塩コショウして下さい。

  8. 8

    写真

    栗を飾れば完成です♪

  9. 9

    ※濃厚なスープなのでサラサラなのが好きな方は、牛乳をたして下さい♪

コツ・ポイント

お好みの濃度で調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

栗を贅沢に濃厚なスープにしてみました♪栗の旬に味わえる贅沢なスープです♪
レシピID : 5081944 公開日 : 18/05/19 更新日 : 18/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月21日
初れぽ
写真
でらこ
簡単でおいしかったし、作りやすいレシピですね。バターは目分量。仕上げにマキシマムをパラリ
#栗のポタージュ #くり消費
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( )
京たまご
栗のポタージュ♪トロリと食べるスープ♪
by 京たまご