ほんとに簡単♪キャロットケーキ
Description
バターがない！小麦粉がない！ベーキングパウダーがない！そんな時でも簡単に美味しく、栄養たっぷりのケーキが作れます☻♪
ゆうまなまみ
材料
（カップ15個程度）
作り方
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1
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にんじんを、おろしがねですりおろす
オーブンを、180℃に予熱する
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2
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卵→サラダ油→はちみつ→にんじん
の順にボウルに入れ、
その都度泡立て器で混ぜる
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3
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ホットケーキミックスを2のボウルに入れ、ゴムベラで混ぜる
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4
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カップに3の生地をすくい入れ、オーブンで20分程度焼く
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コツ・ポイント
甘みは、お好みで増減してください。
パウンド型でも焼けます。その場合は30分程度、中心まで火を通してください。
パウンド型でも焼けます。その場合は30分程度、中心まで火を通してください。
このレシピの生い立ち
小6娘ちゃんリクエストでケーキ作りをしようかと思ったところ、バターも小麦粉もなく…。冷蔵庫のにんじんを見つけて、昔、家庭科の資料集に載っていたのを思い出しました。娘1人でも充分作れました！
ゆうまなまみ
