お弁当に！輸入牛肉の爆弾ステーキ！
俊のママ
作り方
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今回は、特売だった 輸入牛肉を使います。
安い輸入牛でも 十分に美味しいし、丸めてボリュームを出すので お勧めです！
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2
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掌に少量の油を付けて、牛肉を『ギュウ〜！』と丸めておき、片面だけに軽く、塩胡椒を振っておきます。（お好みで両面も可）
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3
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フライパンに油を入れて、温かくなったら 牛肉を乗せて焼きます。
この時、余り触らないで下さい、崩れちゃうので。
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4
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両面に焼き色が付いたら、蓋をして 約3分間くらい、蒸し焼きにします。（裏返す時はフライ返しを使うと、崩れません。）
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5
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蓋を開けて、ステーキソースを絡めたら 出来上がりです。
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6
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今回は、日本食研さんの『ステーキソース、赤ワインと黒胡椒』を使いました。このソースは量も多く、美味しい上に安いので是非。
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コツ・ポイント
必ず、牛肉を『ギュウ〜』って 握って下さいね。固めに握らないと 焼いてる時に バラけちゃうので。
息子のお弁当用なので、1人分が少し多いかも？その時は半分位が お弁当には良いかも知れませんので、お好みの量で作ってみて下さいね。
息子のお弁当用なので、1人分が少し多いかも？その時は半分位が お弁当には良いかも知れませんので、お好みの量で作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
スーパーで輸入牛肉が特売だったので、『丸めてボリュームがあるステーキ風にしちゃえ！』と、思ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
俊のママ
