うちの☆ピザ生地☆①
千恵子☆
作り方
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1
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★は器に入れ、よく混ぜ合わせる。15分ほど放置。大きめのボウルに☆を計量しながら入れておく。
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2
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ボウルにイースト水を入れ、手で混ぜる。ベタつく時は打ち粉をして下さい。滑らかになったら丸めてボウルに入れ、ラップする。
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3
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30分ほど温かいところに放置し、発酵させる。台に取り出し軽くガス抜きしたら、計量して2等分し、丸め直す。
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4
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ラップして15分ほど放置したら生地の出来上がり！
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コツ・ポイント
焼き方。クッキングシートに生地を丸く伸ばし、ケチャップやマヨを塗りハーブを振る。好きな具材とチーズを乗せる。200度オーブンで18分ほど焼いたら、出来上がり！うちのオーブンは2枚同時に焼けるタイプですが、1枚ずつ焼いてもOK(^.^)
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試して、このやり方に落ちつきました。娘達に伝えたくて(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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千恵子☆
