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沸騰したお湯でコンソメを完全に溶かした後、火を消してゼラチンを入れ弱火でゼラチンを溶かす
粗熱をとり容器にうつし冷蔵庫へ
固まったらフォークで縦横動かして崩す
ベビーリーフを敷き、キュウリ、ミニトマト、エビ、チャービル、コンソメジュレを乗せる