チリビーンズ
mixaaa
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ･にんじん･パプリカはフードプロセッサーで細かくする。
玉ねぎ･パプリカは形が残るくらい。
人参は細かく。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎとにんじんを入れて、玉ねぎが少し色づくまで炒める。
-
-
-
3
-
パプリカを入れて、しんなりするまで炒める。
-
-
-
4
-
挽肉を加え、焼き色をつける。
あまり動かさないこと。
-
-
-
5
-
ホールトマト缶を潰しながら加える。
トマト缶に料理酒を流し入れ、余った液を混ぜながら鍋に加える。
-
-
-
6
-
ミックスビーンズ･スパイス･コンソメ･酒を加える。
-
-
-
7
-
20分ほど、水分がなくなるまで煮る。
-
-
-
8
-
味見して、足りなかったらスパイスを加える。シナモンとナツメグを加えることが多い。
-
-
-
9
-
砂糖を加えて完成。
-
コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
特になし
