杏仁豆腐

[注意！：寒天のメーカーにより作り方異なります]
鍋に水500ccと粉寒天を入れ、かき混ぜながら煮溶かす。

砂糖45gを加え1～2分沸騰させてから火から下ろし、常温の牛乳とアーモンドエッセンスを加え軽く混ぜる。

水でいったん濡らしたタッパーに流し入れ冷蔵庫で冷やす。

砂糖が溶けたら水200cc,レモン汁,みかん缶をシロップごと加える。

桃をサイコロ状に切る。

キウィも同様に切る。