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酢豚

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Description

お肉は薄切り肉を丸めて
片栗粉でサックリ揚げました。
女性でも食べやすい酢豚です(^^*)

材料 （4人分）

薄切り豚肉
200g
片栗粉
大2
揚げ油
適宜
タマネギ
1/4コ
ピーマン
1コ
パプリカ
1/4コ
シイタケ
2枚
■ 甘酢あん
水
150cc
醤油
大1
砂糖
大3
酢
大3
ケチャップ
大2
ウェイパー(中華ダシ)
小1
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大1
水
大2

作り方

  1. 1

    写真

    甘酢あんの材料です。

  2. 2

    写真

    甘酢あんの材料です。

  3. 3

    写真

    甘酢あんを全て鍋に入れる。

  4. 4

    写真

    具材です。

  5. 5

    写真

    タマネギ、ピーマン、パプリカ、しいたけは2㎝角に切る。

  6. 6

    写真

    薄切り肉を丸める。

  7. 7

    写真

    薄切り肉を丸めたものを、片栗粉に付ける。

  8. 8

    写真

    揚げ油、甘酢あんを温める。

  9. 9

    写真

    豚肉を素揚げにする。

  10. 10

    写真

    野菜も素揚げにする。

  11. 11

    写真

    甘酢あんがフツフツしてきたら、

  12. 12

    写真

    水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  13. 13

    写真

    甘酢あんに、肉と野菜を入れ、

  14. 14

    写真

    再加熱する。

  15. 15

    写真

    ハイ、酢豚の出来上がり(^^*)

コツ・ポイント

とろみをつけた「甘酢あん」に具材を入れて作ります。

このレシピの生い立ち

友人に教わりました。
レシピID : 5086427 公開日 : 18/05/28 更新日 : 18/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月22日
初れぽ
写真
くまさっく
家にあった野菜で代用。とろみのある甘酢あん、美味しいです。
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( )
レモンベリー
酢豚
by レモンベリー