ベーコンとエノキのソテー
yukax317
作り方
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1
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材料
分量は残り物を使う感じでOK
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2
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ベーコン
長さ３cm、幅５mm程度に細かく切る
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3
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エノキ
ベーコンと同様に長さ３cm程度に切る
※ベーコンと長さを合せた方が食感が良いと思います。
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4
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ベーコンを炒める
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5
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ベーコンの脂が溶け出したらエノキを加える
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6
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焦げないように弱火でじっくり、2−30分かけて炒める
最後に塩・コショウで味付け
（ウチは薄味なのでコショウだけです）
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7
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水分がなくなりサラッとした感じ、パサパサ感が出てきたら完成！
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コツ・ポイント
あわてず、弱火でじっくりと炒める！
このレシピの生い立ち
母が外食時にサラダに添えられてたそうです。
サラダの付け合せにピッタリ！
冷蔵庫で保存可能なので作り置きにも良いですよ〜
サラダの付け合せにピッタリ！
冷蔵庫で保存可能なので作り置きにも良いですよ〜
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