鶏肉と根菜の甘酢ケチャップ炒め

鶏肉は一口大に切り、ジップ付き袋に入れる。塩、こしょうをまぶし、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を引き、1を揚げ焼きにする。

れんこん、玉ねぎ、人参、ピーマンは乱切り、かぼちゃは一口大に切る。

○を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を引き、玉ねぎとれんこんを炒める。しんなりとしたら、4、ピーマンを順に炒める。

5を加え、ふつふつしたところに2を戻し入れて混ぜる。